中国花王雕刻培训中心是南宁职业技术学院《食品雕刻应用技术》国家级精品课主讲教师文歧福老师创办的广西首家专业的食品雕刻培训基地。根据餐饮市场的实际需要，目前本中心开设有果蔬雕基础班、果蔬雕专修班、人物雕刻专修班、高级泡沫琼脂雕刻专修班、水果拼盘制作班、冷拼制作专修班、面塑大师研修班、食雕全能大师班等8个专业。本中心以着力打造中国职业食品雕刻大师和厨师行业技术精英为目标，为广大食雕爱好者提供了广西唯一的一个专业以培养食品雕刻高技术人才，走上致富之路的理想平台。

本中心是全国食品雕刻培训机构中成才率最高的培训基地，对每一个入学的学员都承诺：包成才，包就业，采用的是全国最新教学模式，在具教学实施过程中，把“一对一”教学与“分步训练”结合起来对学员进行手把手教学，同时根据每个学员的接受能力和悟性，制定每个学员的学习进度，有针性的进行因材施教。整体教学安排合理，由浅入深，环环相扣，彻底改变传统循环走课程形式的教学法。采用过关式训练的方式进行教学，学员学精一件作品再学另外一件作品，确保学员100%学会学精，成为食雕高手！为学员节约学习时间，使食品雕刻的学习变得非常容易，不再是什么神话。